tnt可以通过添加防爆插件来防止破坏方块(但伤害加倍,包括苦力怕),别的物品可以通过后台指令去禁止某一方块的出现(一般水和岩浆会被改为禁止流动,会给开服的电脑缓解很大的压力的说),如果非要禁就去找一下指令吧,
……